刚刚收回来的芋头，放在太阳底下晒一晒，吹一吹风，能够快速的风干表面的水分，让里面的淀粉更好的沉淀。

这样一来，芋头就更香更糯了。

处理好了芋头，苏念开始处理自己抱回来的一大捆芋荷。

只见她挑了一些又长又粗的芋荷，把上面的叶子去除了。

然后把芋荷表面的皮一一撕下。

又把长长的芋荷，撅断成大拇指长短的小段。

没一会儿，苏念就撅了一大盆的芋荷。

苏念去厨房里拿来了盐罐子，给芋荷均匀的撒上，等待着芋荷里面的水分被杀出来。

第一百四十二章 粮食问题

等了一会儿，苏念估摸着芋荷已经腌的差不多了，便把盆里的芋荷用力挤压了一番。

挤出来不少的水分后，又把芋荷重新清洗了一边。

芋荷准备妥当了，接着就是准备芋头了。

苏念从地上挑了几颗被挖伤的，有些破损的芋头，用菜刀，把皮削去。

黑黑的外皮被削去后，立刻露出了鲜嫩可爱的内里。

这种大芋头的口感特别好，松软粉糯，入口即化。

因为还有不少的事情要忙，今天中午的午饭，苏念也不打算做的太复杂。

就用这些挖过来的新鲜芋头，做两道简单的菜色。

苏念把芋头削好皮后，切成了小块，直接放入大锅里蒸。

趁着蒸芋头的功夫，又调了一大碗的蘸料。

蒸熟了的芋头，不需要过多的加工，直接蘸着蘸料吃，既充饥又可口。

大概十分钟后，苏念就把锅里蒸熟的芋头装了出来。

装了满满的一大盆。

周家的厨房里，还挂着不少的野鸡肉。

那些野鸡，都是周敏年和张青山打回来的猎物。

因为数量太多了，吃不完，苏念干脆腌起来，挂在了厨房里。

如今，正好配着芋头蒸起来。

芋头沙糯，和腌肉一起蒸，可以吸收腌肉的咸香味，同时又为野鸡肉，提供了一种难以言喻的清香味。

考虑到中午吃饭的人不少，三位先生和张青山，都要在周家一起用餐。

苏念足足斩了三只野鸡。

搭配上芋头块，放入大锅里，蒸了三大碗。

芋头腌野鸡蒸好后，就到了最后一

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